疾控专家：预防人感染禽流感卫生是关键
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| 时间：2009-02-16 15:54:45 来源： 作者： |
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新华网沈阳２月１５日专电（记者王炳坤、陈光明）近期国内一些省市相继出现人感染高致病性禽流感病例，如何预防一时成为人们关注的话题。辽宁省鞍山市疾病预防控制中心日前提示，养成良好的卫生习惯是预防禽流感病毒的关键。
鞍山市疾控中心传染病防治科专家介绍，要想预防感染高致病性禽流感病毒，必须注意如下事项：养成良好的个人卫生习惯，在烹调食物和进餐前注意洗手，接触生肉、生禽后，必须再次洗手。不使用同一块案板或同一把刀处理生肉和煮熟（或直接入口）食物，彻底清洁接触生肉的器皿。特别是烹制肉制品时，烹熟的食品不应直接放回到煮前盛放生肉的容器中，要清洁后方可盛放。
不在家庭屠宰和食用病禽或死禽；经常与活禽密切接触的人要穿防护衣，戴口罩、手套，工作前后彻底消毒、洗手等。一些野生的禽类可能感染并传播禽流感，所以在禽流感流行的季节不要进食野生禽类，也不要在野外猎取野生禽类，减少和野生禽类的接触。吃鸡蛋时应烹调充分，不要吃生的或半生的鸡蛋，盛放过生鸡蛋的容器用完要洗净。远离易感场所，少去或不去人群密集的场所和活禽交易市场，减少接触机会。
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